Vinska Klet, de coöperatie van Goriska Brda -de officiële naam van de Sloveense streek die aan de Italiaanse kant Collio heet- is verreweg de grootste producent van de streek. Deze coöperatie, met bijna 500 leden en zo’n 1200 hectare wijngaarden, is gevestigd in het dorpje Dobrovo. Brda levert de beste druiven op, beter dan die uit het Italiaanse deel van de streek, Collio, omdat het terroir simpelweg beter is.
Dat is ook terug te proeven in hun serie ‘Quercus’ wijnen. Quercus is in het leven geroepen om wijnen te maken die passen in de internationale smaak en die tegelijk ook een een duidelijke stempel dragen van de streek Goriska Brda, de plek waar de druiven zijn gerijpt en waar de wijn is gemaakt.
