Het prachtig gelegen Catalaanse Jaume Serra dateert al uit 1647 en is gevestigd in het plaatsje Vilanova I la Geltrú aan de Spaanse oostkust, ten zuidwesten van Barcelona. Het werd opgericht in 1943 door Don Jaume Serra Güell en in 1997 overgenomen door de Garcia Carrión, de Spaanse marktleider op het gebied van wijn en vruchtensappen.
Jaume Serra maakt een diversiteit aan stille wijnen, maar staat meer bekend als cavaspecialist. In de gigantische kelders kunnen maar liefst 60 miljoen flessen cava bewaard worden!
