Wijnmakersfamilie Indelicato plantte in 1924 haar eerste wijngaarden in Californië. Ironisch genoeg vond dit midden in de drooglegging plaats! De druiven werden aan vrienden en bekenden verkocht, want familie Indelicato mocht er geen wijn van maken.

Wat er met een deel van de druiven gebeurde laat zich wel raden...Inmiddels gaat de familie door het leven als Delicato Family Vineyards en is met een groot portfolio aan wijnen een van de meest vooraanstaande wijnbedrijven van Californië. De 1924 wijnen zijn een knipoog naar een bewogen periode in de Amerikaanse geschiedenis.

Barros is een familiebedrijf opgericht in 1913 door Manuel de Almeida. Barros is bekend geworden door zich als prestigemerk te onderscheiden op het gebied van traditionele en kwalitatieve port. Vanaf 2006 is Barros in handen van Sogevinus, ook bekend van Kopke, Burmester en Calem. De druiven voor Barros Port komen nu voornamelijk van de wijngaarden van de prachtige Quinta de São Luíz, in het beste deel van de portstreek, vlak bij het stadje Pinhão.

Het bleef niet enkel bij port, want Barros heeft zich ook toegelegd op de productie van kwalitatief hoogstaande droge rode en witte wijnen binnen de Douro appellatie, gemaakt van typische Douro druiven zoals touriga nacional, tinta barocca, arinto en gouveio. Deze wijnen zijn complex en rijk van karakter.

Bellingham gaat ver terug naar 1693. In dat jaar plantten de Nederlander Gerrit Jan van Vuuren en zijn vrouw, een Franse Hugenote, de eerste 1000 wijnstokken. Bellingham ontwikkelde zich daarna tot een Zuid-Afrikaans wijnhuis met een keur aan kwaliteitswijnen. Wijnen uit de Nieuwe Wereld, gemaakt op klassieke wijze.

Bij Bellingham combineert men eeuwenoude methoden met hedendaagse technische hoogstandjes om kwaliteitswijnen te maken met een zo hoog mogelijke druif- en terroirexpressie.

De huidige Bellingham range, die onder leiding van wijnmaker Richard Duckitt gemaakt wordt, weerspiegelt de geschiedenis van het huis. Een geschiedenis verbonden met een gouden draad van innovatie, vindingrijkheid en een vooruitziende blik.

Langs de Silverado Trail in Napa Valley vind je de Black Stallion Estate Winery, vernoemd naar de voormalige Silverado paardenstallen die zich daar bevonden. Het domein werd in 2010 aangekocht door het in 1924 opgerichte Delicato Family Vineyards, dat in handen is van de vierde generatie wijnmakersfamilie Indelicato. Zij veranderden het in een wijnmakerij van betekenis. De druiven zijn afkomstig van de beste wijngaarden in de regio en brengen uitzonderlijke en expressieve wijnen voort, die je van Napa Valley mag verwachten.

Familiebedrijf Vinedos y Bodegas Muñoz kent een lange traditie van wijnmaken, maar heeft zich met de jaren weten te ontwikkelen tot een van de modernste wijnhuizen van La Mancha. Aan het hoofd staat Bienvenidos Muñoz Pollo, landbouwdeskundige en oenoloog in hart en nieren. Zijn focus ligt op de productie van kwalitatieve wijnen, die onder de classificatie DO La Mancha en Vino de la Tierra de Castilla hun weg naar wijnliefhebbers in meer dan 30 landen wereldwijd vinden.

Muñoz staat garant voor terroirgedreven wijnen met veel expressie en diepgang, door zeer oude wijnstokken, gunstige weersomstandigheden en een uitstekende bodemgesteldheid.

Château Cavalier in Vidauban, gelegen in het hart van het Maures-massief, ontleent zijn naam aan het beekje dat door de wijngaard stroomt. In 2000 liet de familie Castel zich verleiden door de charme van deze wijngaard. Met veel durf en overtuiging stelde zij alles in het werk om dit château tot een van de grote namen in de regio te maken. Sindsdien is er veel geïnvesteerd in de kwaliteitsverbetering van de wijnen van dit château. Duurzame wijnbouw met respect voor het terroir staat hoog in het vaandel.

De meest belangrijke stap in het wijnmaken vindt plaats in de wijngaard. Dankzij deze filosofie is het wijnhuis Terra Vitis gecertificeerd en dat is zeker terug te proeven in hun prachtige rosé’s, die gastronomisch breed inzetbaar zijn.

Cecilia Beretta werd in 1980 opgericht door familie Pasqua, met het doel Veronese wijnen te maken van compromisloze kwaliteit. Met Cecilia Beretta proberen de Pasqua’s de rijke historie en traditie van de Valpolicella en Soave regio’s samen te vatten in hun verscheidenheid aan wijnen, die elk de ware typiciteit belichamen van hun specifieke terroir en druivenrassen. Die verscheidenheid aan wijn is echter wel gelimiteerd tot een kleine 200.000 flessen per jaar.

Het huis richt zich dan ook enkel op premium kwaliteit, gemaakt op een moderne manier, zonder de traditionele vinificatietechnieken uit het oog te verliezen.

In het hart van dit zonnige wijngebied, nabij Pézenas, ligt het prachtige Domaine de la Clapière waar dito wijnen gemaakt worden. Domaine de la Clapière staat voor kwaliteit, vakmanschap en passie. Dit uit zich in de delicate, maar krachtige en intense wijnen die vernoemd zijn naar historische plekken in de wijngaard.

Het gaat bij Domaine de la Clapière niet enkel om het produceren van goede, maar ook duurzame wijnen. Alle wijnen dragen dan ook het predikaat “Terra Vitis”. Duurzame kwaliteitswijnen, op verstandige en fatsoenlijke wijze vervaardigd, met een groot respect voor mens, natuur en milieu.

Domaine de Ménard is een specialist in witte Gascognewijnen. Een combinatie van een uitzonderlijk en oud terroir en moderne vinificatietechnieken, zorgen voor een bescheiden, maar zeer kwalitatief en prijswinnend assortiment.

Het verhaal van Domaine de Ménard begon in 1920 met de aankoop van 10 hectare wijnbouwgrond en groeide uit tot 190 hectare aan wijngaard in de Côtes de Gascogne appellatie. Philippe en Henry zijn verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de wijngaard, van het bewerken van de grond tot het zorgvuldig controleren van de rijpheid van de druiven.

Kwaliteit begint tenslotte in de wijngaard. Zodra de druiven de wijnmakerij hebben bereikt, staat er nog maar één ding te wachten: het creëren van zo puur en aromatisch mogelijke wijnen.

Domaine Gayda ligt aan de uitlopers van de Pyreneeën, nabij Carcassonne en is omringd door wijngaarden. Bij Domaine Gayda heeft men passie voor traditionele druivenrassen, die zo natuurlijk mogelijk verbouwd worden in de vele verschillende, deels biologische wijngaarden. Gekozen is voor het maken van Pays d’Oc IGP, dus niet voor appellationwijnen. Het zijn wijnen met een ware representatie van de kwaliteit én grote diversiteit van de Languedoc. Er wordt uitsluitend handmatig geoogst en in lage rendementen. De wijnen worden op een traditionele wijze en met grote zorg geproduceerd, maar met behulp van de meest geavanceerde apparatuur.

Doña Paula is een Argentijns wijnhuis dat gericht is op het vervaardigen van premium wijnen. Alle druiven komen uitsluitend uit hun eigen wijngaarden, gelegen in de beste gebieden van Mendoza, daar waar Doña Paula de maximale terroirexpressie weet te behalen. De wijnen zijn een pure afspiegeling van de wijngaard. Het vinificatieproces is zo afgestemd, dat de ware typiciteit van het terroir en het specifieke druivenras zo duidelijk mogelijk naar voren komt. Wijnmaker Martin Kaiser en zijn team zijn hier dagelijks verantwoordelijk voor. Zij dragen met liefde en aandacht voor ieder detail constant zorg voor een hoge kwaliteit wijnen, op een zo verantwoord mogelijke manier.

Gelegen op het Noordereiland van Nieuw-Zeeland, in het pittoreske Hawkes Bay bij Bay View, ligt de in1933 opgerichte Esk Valley Estate Winery. Het is een boutique wijnhuis dat met grote zorg en het oog op hoge kwaliteit haar wijnen produceert. De oude betonnen gistkuipen, de lay-out van de gebouwen en het ontbreken van moderne technieken, laat zien dat Esk Valley de wijnen produceert op een traditionele en hands-on manier.

Alle druiven worden geoogst in de vooraanstaande gebieden Hawkes Bay en Marlborough. De bevlogen wijnmaker Gordon Russell is de drijvende kracht achter alle wijnen. Zijn doel is om premium wijnen te maken die zowel elegant als volwassen zijn en het echte en unieke karakter van Esk Valley in haar totaliteit weerspiegelen.

Gnarly Head komt uit de stal van het in 1924 opgerichte Delicato Family Vineyards en staat voor Californische lifestyle, avontuur, kwaliteit en en een lange termijnvisie. De naam Gnarly Head is afkomstig van de struikvormige wijnstokken, ook wel 'bush vines' genaamd. Deze wijnstokken worden ieder jaar helemaal teruggesnoeid. Hierdoor ontstaat een knoestige kop, oftewel een 'gnarly head'.

Deze oude en vrijstaande wijnstokken brengen uitstekende kwaliteiten voort, want ze bieden een natuurlijke bescherming tegen teveel zonlicht en wind. Hierdoor kunnen de druiven optimaal rijpen. Sommige stokken zijn zelfs ouder dan 85 jaar!

Het prachtig gelegen Catalaanse Jaume Serra dateert al uit 1647 en is gevestigd in het plaatsje Vilanova I la Geltrú aan de Spaanse oostkust, ten zuidwesten van Barcelona. Het werd opgericht in 1943 door Don Jaume Serra Güell en in 1997 overgenomen door de Garcia Carrión, de Spaanse marktleider op het gebied van wijn en vruchtensappen.

Jaume Serra maakt een diversiteit aan stille wijnen, maar staat meer bekend als cavaspecialist. In de gigantische kelders kunnen maar liefst 60 miljoen flessen cava bewaard worden!

In 1926 besloten 36 wijnbouwers uit Ingersheim en omliggende gemeenten om hun krachten te bundelen in de Cave d'Ingersheim. Dit deden ze om te zorgen dat hun wijngaarden en ervaring niet verloren zouden gaan in de economische crisis van die tijd. Tegenwoordig zijn bij de Cave d'Ingersheim liefst 175 wijnbouwers aangesloten. De cave maakt inmiddels jaarlijks meer dan drie miljoen flessen wijn. De wijngaarden van de cave beslaan meer dan 390 hectare en kennen een grote variatie aan bodemtypes. Dit zorgt ervoor dat de cave voor ieder druivenras het beste terroir kan uitzoeken. De wijnen van Cave d'Ingersheim zijn gemaakt met generaties lange ervaring, maar tegelijk worden de nieuwste vinificatiemethoden en modernste keldertechnieken gebruikt, om een tegelijkertijd zorgen voor de beste kwaliteit van de wijnen. Er bevinden zich wijngaarden in 9 van de in totaal 51 Grands Cru-percelen in de Elzas. Naast deze Grands Cru's produceert de Cave ook wijnen van een aantal bijzondere lieux-dits, zoals Letzenberg, Dorfburg en Steinweg. Voor zowel de Grands Cru's als de Lieux-Dits, reduceert de Cave de opbrengst per hectare om nog meer expressie en mondgevoel in de wijn te creëeren. Waarmee de cave een bijzondere serie mooie kwaliteitswijnen produceert.

Light Live is het smaakvolle alternatief voor wijn mét alcohol. Het wordt door het bekende sektwijnhuis Schloss Wachenheim gemaakt in Trier. Zij gebruiken basiswijnen gemaakt van o.a. chardonnay of cabernet sauvignon. Door middel van state-of-the-art apparatuur onttrekt men alcohol aan de wijn. Dit proces heet vacuümdestillatie en zorgt ervoor dat het fruitige karakter in de wijn behouden blijft. Dit ten opzichte van andere methodes van de-alcoholisatie, waarbij het fruitige karakter deels verdwijnt.

Van Light Live kun je elk moment genieten en bevat ook nog eens 50% minder calorieën dan wijn met alcohol.

De essentie van een goede wijn is geweldig fruit, hard werken en een grote passie voor wijnmaken hebben, zo luidt het credo van Masseria Borgo dei Trulli. Hun doel is het maken van intrigerende en uitgesproken wijnen die voor een breed publiek toegankelijk zijn. Het domein is gelegen in het hart van de Primitivo di Manduria DOP appellatie. Masseria Borgo dei Trulli maakt rode, witte, rosé en mousserende wijnen, maar produceert daarnaast ook haar eigen gin en extra virgine olijfolie. De wijnen zijn ook nog eens stuk voor stuk vegan friendly, dus niet geklaard met dierlijke bestanddelen.

Noble Vines vormt een van de creaties van het in 1924 opgerichte Delicato Family Vineyards, dat in handen is van de wijnmakersfamilie Indelicato. Bij Noble Vines zocht het wijnmakersteam naar de beste druivenstokken (klonen) uit Frankrijk en het aanplanten daarvan in de beste percelen van hun eigen wijngaarden in Californië. Daar waar de betreffende druivenstok het meest tot zijn recht komt en de mooiste wijnen voortbrengt.

Pommery, een begrip in champagneland! Champagne Pommery werd al in 1836 opgericht door Madame Louise Pommery. Zij was tevens degene die de eerste Brut Champagne ooit lanceerde. Deze werd in 1874 gemaakt door Pommery's wijnmaker Victor Lambert. Het was een ware revolutie in Champagne, waar destijds alleen zoete varianten geproduceerd werden. Ondanks een hoop sarcasme en ongeloof werd de brut champagne wereldwijd een ongekend succes! De Pommery-stijl staat nog steeds als toen bekend als 'vol finesse en speelse frisheid'. Pommery is verkrijgbaar bij Gall & Gall.

Château Purcari kent een lange, rijke geschiedenis. Sinds 1827 maakt Purcari al wijnen in het gelijknamige dorpje in het Moldavische wijngebied Ștefan Vodă. De wijngaarden bevinden zich op dezelfde breedtegraad als die in Bordeaux. Lange tijd waren de wijnen van Purcari net zo populair als menig Bordeaux of Bourgogne en vielen zij zeer in de smaak bij onder andere keizer Nicolas II, koning George V en koningin Victoria van Groot-Britannië.

Purcari staat tegenwoordig bekend als het beste wijnhuis van Moldavië. Ze sleept met haar hoogstaande wijnen, gemaakt van handgeplukte druiven uit de erkende wijngebieden Stefan Voda en Valul lui Traian, vele prijzen in de wacht.

Vinska Klet, de coöperatie van Goriska Brda -de officiële naam van de Sloveense streek die aan de Italiaanse kant Collio heet- is verreweg de grootste producent van de streek. Deze coöperatie, met bijna 500 leden en zo'n 1200 hectare wijngaarden, is gevestigd in het dorpje Dobrovo. Brda levert de beste druiven op, beter dan die uit het Italiaanse deel van de streek, Collio, omdat het terroir simpelweg beter is.

Dat is ook terug te proeven in hun serie 'Quercus' wijnen. Quercus is in het leven geroepen om wijnen te maken die passen in de internationale smaak en die tegelijk ook een een duidelijke stempel dragen van de streek Goriska Brda, de plek waar de druiven zijn gerijpt en waar de wijn is gemaakt.

'Domaine de Rochebin Vins et Domaines werd in 1921 nabij Mâcon opgericht, maar men richtte zich pas volledig op de wijnbouw vanaf 1972. Het wijnbedrijf bezit meer dan 50 hectare aan eigen wijngaard in de Bourgogne, waar vier verschillende rassen worden verbouwd, met chardonnay en pinot noir als belangrijkste druiven. Daarnaast verbouwt men ook aligoté en gamay. Het is een echt familiebedrijf, dat momenteel geleid wordt door Mickëal Marillier en zakenpartner Laurent Chardinay. Vader Jean-Pierre Marillier houdt nog steeds dagelijks een oogje in het zeil. Domaine de Rochebin is naast het maken van witte, rode en roséwijnen ook actief op het gebied van Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs. Bourgogne chardonnay en pinot noir blijven echter de twee meest belangrijke wijnen voor het domaine, deze vallen dan ook regelmatig in de prijzen tijdens bekende Franse concoursen.

'France meets Spain'. Rolland & Galarreta is een samenwerking tussen de beroemde Franse wijnmaker- en consultant Michel Rolland en de Spaanse visionair Javier Galarreta. Michel Rolland is een autoriteit op het gebied van wijn. Hij is een allrounder wat wijn betreft en helpt zo’n 80 wijnbedrijven wereldwijd met wijnmaken en wijngaardmanagement. Hij is voornamelijk actief en beroemd geworden in Bordeaux, waar zijn specialisme ligt. Javier Galarreta is oprichter van Araex Spanish Fine Wines, een wijnbedrijf dat in meer dan 70 landen vertegenwoordigd is met haar wijnen en een van de grootste spelers van Spanje is. Beide heren vonden elkaar in een nieuw wijnavontuur en sloegen de handen ineen met een duidelijke missie: het maken van wijnen met een zeer hoge kwaliteit, afkomstig van de beste terroirs. Een eigen, premium merk met wijnen afkomstig uit de Spaanse kwaliteitsregio's Rueda, Rioja en Ribera del Duero.

Al in 1888 werd op Schloss Wachenheim sekt gemaakt. In die tijd wordt de Duitse methode om mousserende wijn te maken, de Flaschengärung, ofwel tweede gisting op fles, ontwikkeld. Tegenwoordig is Schloss Wachenheim een sektwijnhuis bij uitstek, waar met de nieuwste methoden en technieken nog traditionele en hoogkwalitatieve sekt wordt gemaakt.

Ook heeft het wijnhuis zich toegelegd op alcoholvrije wijnen, die zij middels vacüumdestillatie produceert, een zeer geavanceerde manier om alcohol uit wijn te onttrekken.

Val d'Oca is de naam die de Cantina Produttori di Valdobbiadene heeft gekozen als merknaam voor zijn prosecco's. Val d'Oca bevindt zich in de prachtige, heuvelachtige omgeving tussen Asolo en Conegliano, aan de voet van de voor-Alpen in Treviso. Deze cantina is één van de oudste Prosecco-coöperaties, opgericht in 1952. Hij geldt als een van de meest toonaangevende in de regio Valdobbiadene.

576 wijnboeren zijn bij de coöperatie aangesloten, met een bezit van in totaal 714 hectare wijngaarden. De coöperatie heeft zich volledig gericht op kwaliteit, om de prachtige wijngaarden die de leden in bezit hebben, volledig tot hun recht te laten komen.

Casa Silva is een Chileens familiebedrijf, waar inmiddels de vijfde generatie aan het roer staat. Mario Pablo Silva is tegenwoordig verantwoordelijk voor het bedrijf, dat in 1892 werd opgericht. De familie Silva heeft haar roots in de prachtige Colchagua Valley en produceert wijnen die wereldwijd in de prijzen vallen. Het mag dan ook geen verrassing meer zijn dat Casa Silva het meest bekroonde wijnhuis van Chili is! Naast het vervaardigen van prachtige wijnen heeft de familie een zeer grote passie voor paarden, dat blijkt wel uit de diverse hippische faciliteiten op het gebied van polosport, rodeo en springen. Dit alles met een eigen hotel en restaurant maakt het tot een wijnhuis van allure!

Jean-Luc Colombo is een gepassioneerde wijnmaker die zich begin jaren ’80 de kunst van de oenologie feilloos eigen wist te maken.

In 1986 kocht hij zijn eerste wijngaard en een jaar later was de eerste oogst een feit. De jaren erna vonden er diverse aankopen van wijngaarden plaats en zagen meer dan 20 verschillende wijnen het daglicht. Vins Jean-Luc Colombo is een echt familiebedrijf, vader Jean-Luc bestiert samen met zijn vrouw Anne en dochter Laure het toonaangevende domein te midden van de AOC Cornas in de Noordelijke Rhône.

Het is dan ook niet verwonderlijk dat er voornamelijk syrah van hoge kwaliteit verbouwd wordt! Naast Cornas is de familie Colombo ook bedreven met het maken van wijnen afkomstig van Condrieu, Côtes du Rhône tot zelfs de Languedoc.

De belangrijkste wijnproducent in Slovenië is de coöperatie van Goriska Brda: Vinska Klet Brda. Hierin zijn 480 families verenigd die met veel liefde en toewijding de druiven verbouwen voor de verrassende wijnen van Vinska Klet Brda. Quercus is hier een goed voorbeeld van, uniek, authentiek en gemaakt met passie! De wijnen komen van de prachtige, glooiende 'collio's' zoals hun westerse collega's ze in Italië noemen. De Sloveense wijnstreek Brda levert echter de beste druiven op, beter dan die uit het Italiaanse deel van de streek, Collio, omdat het terroir simpelweg beter is. De coöperatie maakt vooral succesvolle witte wijnen, maar is ook zeer bedreven in het maken van rode wijnen.

'Vinum Vita Est wordt door de dynamische coöperatie Cantina Terre del Barolo gemaakt, dat gevestigd is in het hart van de Barolostreek, tussen de stadjes Alba en Barolo. Het werd in 1958 opgericht, op een moment dat veel wijnboeren in de Barolostreek moeite hadden om het hoofd boven water te houden. Door met elkaar samen te werken kwamen de wijnen weer flink in de lift. Dat resulteerde uiteindelijk in zo'n 400 leden, met een wijngaardareaal dat bij elkaar zo'n 650 hectare beslaat in de beste terroirs van de Langhe, de heuvelachtige wijnstreek van Piemonte. Wijngaarden van de leden vinden we in de beroemde wijndorpen Grinzane Cavour, Serralunga, Monforte d'Alba, Diano d'Alba, Barolo, Novello, La Morra, Verduno, Roddi en Castiglione Falletto. De prachtige wijnen van Vinum Vita Est omvatten vier bekende appellaties; Barbera d'Alba DOC, Barolo DOCG, Dolcetto d'Alba DOC en Roero Arneis DOCG. Op en top Piemonte!

Te midden van een prachtig landschap in de Rioja ligt de markante wijnmakerij ‘Azagra’, daar waar de wijnen van Voché het daglicht zien. Het in het oog springende domein wordt omringd door vele wijngaarden die allen in het bezit zijn van de Fernández de Manzanos familie. ‘Voché’ staat voor de ‘stem’ van Víctor Fernández de Manzanos, die met veel passie en uiterste zorg het beste uit zijn terroirs haalt.

Zijn stem galmt zeker na in de serie Voché wijnen, die zich kenmerken door structuur, complexiteit en zijdezachte tannines. Voché verschijnt in opvallende flessen die geïnspireerd zijn op de wijnkruiken gemaakt van klei, die men in nabijgelegen oude Romeinse wijnmakerij van Funes vond.

'Weltevrede Estate is een familiewijngoed in het wijngebied Robertson Valley, nabij het stadje Bonnievale. Het bedrijf ontstond toen Klaas Jonker in 1912 een boerderij kocht en de eerste wijngaarden in het gebied aanplantte. Inmiddels is de 4e generatie Jonker, Philip Jonker, actief op het wijnbedrijf. Had de familie Jonker in 1969 nog 'maar' 65 hectare wijngaard, tegenwoordig bezit men maar liefst 160 hectare. Alvorens het bedrijf door Philip en zijn vrouw Lindelize werd overgenomen, werkten zij bij diverse wijnbedrijven in Californië (Napa Valley) en Frankrijk (Saint-Emilion), waar zij veel kennis en ervaring opdeden. Philip is gespecialiseerd in chardonnay, gezien deze druif zich in Robertson zeer goed ontwikkelt. Hij maakt verschillende terroirgebonden chardonnay's, waaronder een aantal Méthode Cap Classiques met een behoorlijk aandeel chardonnay. Daarnaast maakt Philip diverse witte, rode en zoete kwaliteitswijnen van onder andere sémillon, shiraz, muscat de frontignan en gewurztraminer.

Weltevrede Estate neemt ook haar sociale verantwoordelijkheid. Zo leveren zij met de verkoop van het assortiment een bijdrage aan de door hun opgerichte stichting 'Edge of Life'. Een stichting die zich richt op het herstel van de eigenwaarde van meer dan 1000 kinderen. Meer hierover lees je op www.edgeoflife.co.za.